おはようございます。
桜がほとんど散ってしまいましたね。
もっとも、コロナのせいでお花見どころではない感じでしたけれども。

加藤です。
春なのに、朝が寒いのはやめてほしいです。

さて、以前に早めに植えていた「韓国えごま」が芽吹きました！
一時はどうなることかと思いましたが、さすがは植物。
春を待っていたんだなあとしみじみ。

韓国えごまは日本えごまに比べると、がっしり感（？）が違うらしいです。
葉っぱは日本のものよりも香りが強く、弾力があるのだそうです。

前に「強い香りのエゴマの葉」を希望されるお客様がいらっしゃったのを思い出します。
あれは韓国えごまをお求めだったのだなあと。

今年は本場の味を堪能してみようと思います。