もちろん無農薬、無除草剤栽培。
手間はかかりますが、だからこそ安心。
奈良市東部エゴマの郷では、耕作放棄地を利用しています。
搾って油にするのですから、農薬、除草剤は使いません。
春は畑を耕し、よい苗を1つ1つ丁寧に作ります。
夏は雑草との戦いです。できるだけ養分はえごまに与えられますよう。台風にも負けないよう、根元を強くするために土かけをします。
たくさんの枝からはたくさんの実り。
摘心は丁寧に行います。
秋の収穫は時間勝負。時期を逃すと実はぽろぽろこぼれ落ちていきます。
すべての作業は、大自然に感謝の心と愛情を持って。